Beschreibung
Dieses gefriergetrocknete Joghurtkultur MILD zur kontrollierten Fermentation dient der Herstellung von Joghurt und ermöglicht durch eine Mischkultur verschiedener Bakterienstämme einen besonders milden Geschmack bei stabiler Säuerung und gleichmäßiger Texturentwicklung.
Vorteile & Funktionen
• Gefriergetrocknete Starterkultur – lange Haltbarkeit und einfache Anwendung
• Mischkultur – ausgewogene Fermentation durch mehrere Bakterienstämme
• Mildes Geschmacksprofil – besonders schonende Säuerung
Häufige Fragen
Für welche Milchmenge ist die Kultur geeignet?
Die Dosierung ist für den Ansatz von ca. 1 Liter Milch vorgesehen.
Wie schmeckt der Joghurt?
Besonders mild und ausgewogen im Geschmack.
Wie wird die Kultur eingesetzt?
Direkt in die Milch einrühren und fermentieren lassen.
